Yukino的部落格

今天也有新菜色　是我喜歡的豆腐唷！

材料：

板豆腐２塊　醬油膏２大匙　糖１茶匙

蒜末、蔥花、水及白芝麻適量

辣油、辣椒粉１大匙　香油、白醋少許

＊因為家裡沒有辣油跟辣椒粉，所以我就換成辣豆瓣醬

味道雖然不一樣，不過我覺得這樣也很好吃唷！

做法：

１.板豆腐切約一公分厚塊狀。

２.起鍋加入油，將豆腐煎至兩面呈金黃色後盛盤備用。

３.原鍋炒香蒜末後加入蔥花、醬油膏、水、糖、辣油及辣椒粉拌勻。

４.加入豆腐，灑上白芝麻拌勻，煨煮至稍微收汁。

５.淋上香油、白醋拌一下後起鍋盛盤，再灑上少許白芝麻即可。


做法一樣是相當的簡單（廢話，太難的妳會做嗎？！）

而且豆腐煎過以後很香很好吃喔！

不過我最後又一個不小心　失手加了太多白醋

還好味道沒有很大的影響　只是聞的時候會覺得醋味有點重

可是吃起來並不會就是了啦！

話說　我好像常常會一個不小心就加了太多調味料

還好最後的成品都沒有太大的影響

算洪先生跟我弟運氣好　不然他們就太可憐了ＸＤ